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E’ positivo il bilancio della prima serata “Jazz alla Locanda”, organizzato dal gruppo ELLETI di Benevento, presso la Locanda dell’Artista (ex Papavero Rosso).
Musica di qualità ed enogastronomia, nostrana e di New Orleans, sono stati il giusto mix per il successo della prima cena spettacolo.
In una suggestiva atmosfera, dai toni rossi e calore di candele, ad esibirsi Ylenia Adamo (voce), Michele Pupillo (voce), Gianluca Grasso (piano).
Gli artisti, presentati da Vittoria Principe, curatrice della manifestazione, hanno proposto una rivisitazione, in chiave mazzata, della musica dalla Bossa Nova a quella italiana d’autore, passando per Battisti, Casale, Mina, Mogol, Martini, Police, Beatels, per finire con classici napoletani come “Tu si na cosa grande”.
Il pubblico presente, gustando Musicò, Borlotti alla New Orleans, Lombo di maiale in agrodolce, insalata composta, il tutto annaffiato da vino nostrano e Dolce Note con passito, ha plaudito convinto agli artisti ed all’iniziativa.
Prossimo appuntamento venerdi 19 febbraio con Larry Franco.

L’Assessore provinciale di Benevento alle Politiche Agricole, Carmine Valentino, ha giudicato molto positivamente l’intesa siglata stamani dall’assessore regionale Gianfranco Nappi, e il mondo delle Cooperative per la commercializzazione della prestigiosa mela annurca a prezzi vantaggiosi per il consumatore.
“L’iniziativa dell’assessore Nappi - ha dichiarato Carmine Valentino alla Stampa - è di straordinario interesse in quanto coinvolge ben 700 punti vendita sul territorio nazionale garantiti dal marchio Coop.
Si tratta di un’iniziativa efficace di penetrazione nei mercatii italiani di uno dei prodotti di maggiore eccellenza della Campania, che tuttavia, da sempre lamentava le poco efficaci campagne di commercializzazione.
Come sannita, poi,- ha proseguito Valentino-, non posso che esprimere la più grande soddisfazione per il progetto di Nappi che indubbiamente favorisce i produttori di questo frutto che in particolare nelle aree della Valle Caudina e della Valle Telesina, sono presenti da secoli vantando una tradizione di assoluto prestigio meritevole della più alta considerazione da parte del consumatore.Volentieri quindi, dò atto al mondo delle Coop di aver mostrato una grand sensibilità rispetto a tale prodotto.
Esprimo - ha concluso Valentino - altresì l’apprezzamento più sincero per le altre iniziative similari annunciate dalo stesso Nappi per l’immediato futuro”.
Da notare infine che l’assessore Valentino ha partecipato stamane in rappresentanza della Provincia di Benevento, al Convegno in terra irpina sulle tematiche connesse al lavoro forestale.

Taglia il secondo traguardo Terra Madre Campania, una delle appendici territoriali dell’evento mondiale Terra Madre, promosso da Slow Food, in programma ogni due anni a Torino in concomitanza con il Salone del Gusto.L’appuntamento si terrà dal 4 al 6 dicembre prossimi alla Mostra d’Oltremare nell’ambito di Terra Felix (che invece chiuderà l’8 dicembre) ed è teso a rafforzare la rete dei piccoli produttori della regione Campania, creando un luogo fisico (ma anche ideale) d’incontro. In tal modo si offre la possibilità di far emergere le diverse esperienze positive, rendendole disponibili nei confronti dei produttori che ogni giorno si trovano ad affrontare problematiche analoghe.
Ma c’è di più. L’iniziativa mira anche a consolidare l’alleanza tra le comunità del cibo composte da agricoltori, allevatori e pescatori con gli altri operatori delle filiere alimentari, dai consumatori ai cuochi, dalle istituzioni al mondo accademico. “Il nostro intento – ha detto Gaetano Pascale, Presidente di Slow Food Campania – è di mettere in vetrina le eccellenze alimentari più indicative della regione spesso confinate in aree marginali, ma di grande pregio paesaggistico e ambientale, autentici serbatoi di biodiversità”.
“In effetti - ha aggiunto -, chi dal 4 al 6 dicembre, acquisterà presso le bancarelle dei Presìdi e delle comunità del cibo, porterà a casa prodotti di qualità e, nello stesso tempo, contribuirà a mantenere in vita progetti di salvaguardia della biodiversità alimentare e a ridurre lo spopolamento nelle aree marginali, ma soprattutto concorrerà ad affermare un principio importante: il cibo si produce nelle campagne e nelle fattorie prima che nell’industria alimentare”.A Terra Madre Campania parteciperanno oltre 70 produttori in rappresentanza di 13 Presìdi e una trentina di comunità del cibo provenienti da ogni angolo della regione, dal Matese al Cilento, dal Sannio all’Irpinia, dal Vesuvio ai Campi Flegrei, per raccontare, ancora prima che per promuovere, un lavoro quotidiano fatto di passione, rispetto delle tradizioni e pratiche eco-sostenibili.

Il Comitato Provinciale UNPLI di Benevento, in collaborazione con la Camera di Commercio, con il patrocinio dell’Assessorato Regionale alle Attività Produttive e al Turismo del Comune, della Provincia e dell’Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, organizza dal 5 all’8 dicembre 2009, a Benevento in Piazza Risorgimento la 7^ edizione della manifestazione provinciale “Il Sannio tra sapori e folklore”.
Alla manifestazione parteciperanno 34 Pro Loco, produttori ed artigiani sanniti, che proporranno il meglio della gastronomia tradizionale, i genuini prodotti tipici, l’artigianato ed il folklore del Sannio Beneventano.
La conferenza stampa di presentazione si terrà il giorno 1° dicembre 2009, alle ore 11.00, presso la sala conferenze della Camera di Commercio di Benevento.

Si è aperto questa mattina al musa - Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Benevento il Consiglio Nazionale dei Governatori Slow Food, l’organismo di direzione della politica associativa. Circa 70 i partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane, e guidati dal Presidente nazionale, Roberto Burdese.

Al centro della prima sessione dei lavori, inaugurata dal saluto istituzionale della Provincia di Benevento, rappresentata dall’Assessore al Turismo, Politiche Culturali e Innovazione, Carlo Falato, sono state le novità editoriali che Slow Food sta per mettere in campo. Prima tra tutte, la nuova Guida ai Vini. Formalizzata la conclusione della partnership con Gambero Rosso, Burdese aveva già annunciato nelle scorse settimane il nuovo progetto. Nella riunione di stamani, sono stati presentati e discussi i punti salienti del volume che sarà edito a fine 2010.

L’attenzione si è, poi, spostata sulla presentazione tecnica del libro Terra Madre di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che esce in questi giorni in libreria per i tipi di Slow Food Editore e Giunti. L’opera, che ha come ambizioso sottotitolo “come non farsi mangiare dal cibo”, sarà commercializzata al prezzo di 12 euro e contiene al suo interno una lettera di Enzo Bianchi, Priore della Comunità di Bose, con il quale Petrini aveva discusso dei temi trattati nel saggio nel corso di un incontro della passata edizione del raduno internazionale delle Comunità del Cibo, Terra Madre 2008.

L’ultima parte della mattinata è stata, infine, incentrata sul bilancio di Slow Food per il quale i governatori, nella ripresa pomeridiana dei lavori, saranno chiamati a votare la propria approvazione.

Il Consiglio Nazionale dei Governatori, fortemente voluto dalla Provincia di Benevento, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, Slow Food Campania e ideas scarl, proseguirà sino a domani, quando, alle ore 11,30, l’evento si aprirà al pubblico per un incontro con il Presidente Roberto Burdese e il concerto del gruppo folk Mediterraneo.

Il sodalizio tra le città di Cremona e Benevento, i più importanti centri produttori di torroni del Bel Paese, sarà suggellato da un … camper! Proveniente dalla città delle streghe. E in giro per il centro di Cremona. Alla fine della prossima settimana, il mezzo partirà, infatti, da Piazza IV Novembre, a Benevento. E percorrerà lo stivale per raggiungere la Lombardia. Un gesto simbolico volto a pubblicizzare la manifestazione “Bentorrone”, in occasione della Festa del Torrone che si svolgerà dal 20 al 22 novembre a Cremona. E’ teso, soprattutto, a sottolineare l’amicizia che lega le due città. Il camper, appositamente allestito, ospiterà delle hostess che distribuiranno materiali promozionali, sconti e promozioni. Ma soprattutto illustreranno alla cittadinanza il programma della manifestazione “BenTorrone 2009”, prevista dal 27 al 29 novembre, nel centro storico di Benevento. Prima di partire alla volta di Cremona, il camper itinerante, nel corso di questa settimane, girerà per le strade e le piazze della città di Benevento e tutti i paesi della provincia. Si è scelto, dunque, un mezzo di trasporto innovativo per veicolare valori e messaggi promozionali: un modo alternativo ed originale per coinvolgere i cittadini e per renderli consapevoli. Sono loro i veri protagonisti dell’evento.

Ripartono i corsi di degustazione presso l’azienda agricola GIRAVENTO® di Melizzano.
A partire dal 6 novembre ogni venerdì sera, dalle 21 alle 23, si terrà il corso di 1° livello per aspirante assaggiatore di formaggi. Un’ora di teoria e una di assaggi per un totale di 10 lezioni.
Le lezioni saranno tenute da Docenti e Maestri Assaggiatori dell’ONAF. A fine corso si sosterrà l’esame di 1° livello per conseguire il diploma di Assaggiatore ONAF. Il superamento dello stesso consentirà la frequenza al corso di 2° livello con il quale si consegue il diploma di M° assaggiatore.
Il Corso è rivolto a tutti coloro che per interesse personale o professionale sono interessati a migliorare le proprie conoscenze sui formaggi. L’orario può essere soggetto a modifica secondo le esigenze di docenti e corsisti.
Informazioni 3472708153 o info@giravento.it

Il progetto “Cantine e Borghi”, che nasce da un protocollo d’intesa tra la Provincia, l’EPT di Benevento, ed i Comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, Sant’Agata Dei Goti, Solopaca e Torrecuso, è stato presentato questa mattina a Rimini nell’ambito della prestigiosa Borsa del turismo Travel Trade Italia 2009. L’obiettivo dell’iniziativa – hanno dichiarato Carlo Falato – ass.re al Turismo della Provincia di Benevento, e Giovanni La Motta – Amm.re EPT nel corso dell’incontro con la stampa ed i tour operator – è quello di promuovere e valorizzare il territorio sannita, puntando sulla sua tradizione vitivinivicola.
Non è un caso la scelta di questi cinque borghi – hanno proseguito i due amministratori - la cui economia si incentra sulla produzione del vino portando avanti una tradizione secolare intorno alla quale intere comunità sociali hanno costruito la propria storia e la propria identità culturale.
Si tratta, dunque, di borghi caratteristici, stretti tra viuzze incantate dove passeggiare significa andare indietro nel tempo recuperando quei ritmi lenti scanditi dal lavoro agricolo di una volta.
Il progetto, contestualmente, esalta l’altra tradizione produttiva del Sannio, quella del Torrone, l’antica “Cupeta”, che ancora oggi viene prodotta seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione.
Il Croccantino di San Marco dei Cavoti è il prodotto d’eccellenza della storia gastronomica sannita, testimone nel tempo anche della funzione sociale della sua produzione.
“Fatto interamente a mano - hanno dichiarato Falato e La Motta - rappresentava un vero e proprio momento di socializzazione: tutta la comunità si riuniva nelle piazze per sciogliere il miele ed unirlo alle mandorle, scommettendo sulla forma che avrebbe preso il dolce. Quello di cantine e borghi e non solo, è un percorso ideale – hanno concluso l’amministratore dell’EPT Giovanni La Motta e l’assessore al Turismo della Provincia di Benevento Carlo Falato - che permette di ripercorrere una storia non recentissima ma che evoca gusti, tradizioni e sapori di un tempo”.
Nel corso della conferenza stampa di Rimini, che ha fatto registrare la presenza di centinaia di operatori del settore e non, è stata presentata anche la V edizione di Bentorrone organizzata dal Comune di Benevento - Ass.to Attività produttive, dalla Camera di Commercio, dalla Provincia e dall’EPT di Benevento, in programma nel capoluogo sannita nei giorni 27 – 28 e 29 Novembre 2009.

Noi del Corriere del Sannio ogni mese, da quando il 5 Maggio è partito il progetto online, ci incontriamo per festeggiare il “compimese” del giornale. I nostri incontri hanno il sapore della convivialità, del divertimento, dello humor. Ci incontriamo per confrontarci, scambiare idee e opinioni, per trascorrere piacevoli serate tutti insieme. Ogni mese festeggiamo le mete raggiunte, le pagine visitate. In ogni incontro ci prefiggiamo un nuovo traguardo per brindarne il mese successivo. Ogni volta che organizziamo gli incontri cerchiamo di ritrovarci in luoghi diversi, un modo per conoscere nuove realtà del Sannio, per gustare piatti tipici che ciascun paese può offrire. Dopo Benevento al ristorante “Il Vicoletto”, dopo Pietrelcina presso “La Corte” titolare del quale è la nostra collega Katia Locuoco, ieri sera abbiamo festeggiato il quarto mese di vita del Corriere del Sannio a Faicchio presso l’Agriturismo “Torre Nuova” situato alle pendici meridionali del Matese nella verde valle in cui confluiscono i fiumi Titerno e Volturno. L’azienda, un’antica fortezza del 1815 con quattro torri agli angoli e dove sono ancora visibili le feritoie per gli archibugi, è specializzata in piatti tipici semplici e gustosi di alcuni dei quali ieri sera il titolare, Roberto Landolfi, ha fatto sì che deliziassero i nostri palati. Doveroso dunque è un ringraziamento a chi ci ha ospitati fino ad ora con simpatia e cordialità. Ancora non sappiamo dove ci incontreremo ad Ottobre ma siamo sicuri che ovunque sarà la nostra serata avrà il giusto mix di piacere, gioco e svago.Altro nostro dovere è ringraziare tutti i lettori, quanti ci hanno dato fiducia e quanti ancora ce ne daranno. Ci impegneremo a fare sempre di più e sempre meglio. Sapremo essere puntuali e tempestivi nella notizia e cercheremo, come abbiamo fatto fino ad ora, con serietà, cospicuità di non deludere tutti voi. Vogliamo solo dare alcuni numeri che per noi sono motivo di orgoglio, conseguenza dell’impegno di tutti, della intelligenza, genialità, lungimiranza del nostro Editore, Donato Alfani. Ad oggi le pagine viste sono in totale 120.654, le visite 44.211. Numeri che ogni giorno superano le nostre previsioni. Numeri che giganteggiano e che ci fanno andare avanti con fervore e meticolosità. Grazie, grazie, grazie.
Il Corriere del Sannio

ARTE E GASTRONOMIA IN UN INCONTRO PROMOSSO DA SLOW FOOD CONDOTTA VALLE TELESINA

L’appuntamento è per giovedì 7 maggio a Puglianello al “Foro dei Baroni”

Tre opere dell’artista Salvatore Zacchino ed un menù proposto da Raffaele D’Addio sono al centro di un incontro all’insegna dell’arte e della gastronomia.

L’appuntamento, promosso dalla Condotta Valle Telesina Slow Food, è fissato per giovedì prossimo, 7 maggio, alle ore 20,30 al “Foro dei Baroni” di Puglianello.

Il maestro Salvatore Zacchino è nato a Campolattaro e vanta partecipazioni a premi ed esposizioni nazionali. Di lui si sono interessati, esprimendone apprezzamenti e recensioni, autorevoli critici d’arte.

“Le sue formiche e il seme da cui germina il pane quotidiano – ha scritto Angelo Calabrese, in occasione della collettiva “Nei colori della luce” tenutasi a Frosinone nel giugno scorso – danno senso agli interrogativi sulla fame nel mondo, sulla globalizzazione, sul disamore che sperpera la natura. Nella sua opera prevale il monito a conservare l’etica della vita e ad esaltare la spiritualità che infiora e giustifica ogni pensiero di luce”.

Mentre, Antonio Risi ha evidenziato che: “Al recupero della manualità come equilibrio s’ispira la mitologia mediterranea di Salvatore Zacchino, che intende ricercare la semplicità di un messaggio affidato al chicco di grano, per ritrovare attraverso di esso i valori legati alla terra, ed ai suoi ritmi naturali, anche per contrastare gli effetti negativi della Globalizzazione”.

“Formica rossa”, “Creazione di Adamo modificato” e “Taranta” sono le tre opere in esposizione.

Questo, invece, il menù di Raffaele D’Addio:

- I fasul c’a pulpett’

- I cannel’ sp’zzat’ cu raù

- U spezzatin’ cu i patan

- A pastier è gran

Il percorso compiuto da Raffaele D’Addio per realizzare i suoi piatti parte dalla ricerca del prodotto. E’ il prodotto, infatti, il protagonista e con esso il territorio che lo esprime. Tradizione e territorio sono punti di riferimento costanti, insieme alla tecnica.

Per informazioni e iscrizioni telefonare al numero 328.9724341 o inviare un’e-mail a gianna_dlc@libero.it