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Fervono i preparativi per la XII “Sagra del Caciocavallo” che si svolgerà dal 16 al 19 settembre presso il campo sportivo di Castelfranco in Miscano. La manifestazione, organizzata dal Comitato Pro Allevatori, la Pro-Loco e con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale sarà ancora una volta per tante aziende e ditte artigiane locali una vetrina d’eccezione per le loro attività e per i prodotti tipici della zona. L’appuntamento annuale vedrà la partecipazione numerosa di Castelfranchesi e di quanti in questi anni hanno apprezzato il gusto genuino ed il sapore inconfondibile del fiore all’occhiello della tradizione casearia castelfranchese: il caciocavallo. Ampi spazi saranno riservati alle macchine e attrezzature agricole, ma non mancheranno stand con prodotti enogastronomici, convegni, raduni e tanto altro ancora. “Sarà data la possibilità a operatori e titolari di aziende – afferma il Presidente Carmine Marcantonio – di presentare, valorizzare e pubblicizzare i loro prodotti”.
Un’occasione volta non solo allo sviluppo del turismo enogastronomico locale, ma anche alla riscoperta, alla valorizzazione e alla diffusione delle tradizioni, degli usi e dei costumi, orgoglio d’appartenenza e valore della memoria per la comunità castelfranchese. “Aspettiamo numerosi – aggiunge il Presidente Marcantonio - quanti vorranno condividere con noi il piacere di ritrovarsi e incontrarsi, per gustare insieme i sapori della nostra Terra”.
Chiunque fosse interessato a partecipare alla manifestazione, in qualità di espositore, può contattare gli organizzatori all’indirizzo e-mail: info_sagradelcaciocavallo@yahoo.it.

Domani 27 agosto a Paupisi si alzerà il sipario sul ‘Festival dei Sapori e Sagra del Cecatiello’, che quest’anno raggiunge la sua XXXVII edizione. Un appuntamento che terminerà domenica 29 agosto, imperdibile nell’agenda dei buongustai e di quelli che vogliono trascorrere delle serate all’insegna della spensieratezza, del divertimento e della buona cucina. Una rassegna enogastronomica organizzata dal Comune di Paupisi, in collaborazione con la Pro Loco e con il Forum dei Giovani e patrocinata dalla Regione Campania e dalla Provincia di Benevento. Il clima di festa, l’ospitalità, la qualità e la bontà dei prodotti tipici, hanno reso celebre la sagra, che si svolge tutti gli anni l’ultimo week-end di agosto. Gli itinerari gastronomici si snodano tra i suggestivi scorci del paese e il ruolo di protagonista è affidato ai cecatielli, lavorati a mano e conditi con un gustoso ragù di carni scelte.
Il territorio di Paupisi è inserito nel Parco Regionale del Taburno ed è una terra ricca di storia e di tradizioni, che vanta una forte economia agricola, nella quale il settore vitivinicolo ed oleario occupano una posizione di assoluto rilievo. Caratterizzata da una felice condizione climatica e da terreni particolarmente vocati, questa zona è stata riconosciuta a Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) per i vini Aglianico e Falanghina. La qualità dei colli paupisani viene costantemente garantita dalle aziende locali e la ‘Sagra del Cecatiello’ è l’occasione per degustare i prodotti tipici. Un altro prodotto di qualità che le terre paupisane offrono è l’olio. Dopo il piatto principe della sagra, ossia i cecatielli, si potranno apprezzare altre delizie preparate secondo la tradizione paupisana: padellaccia, spezzatino, peperoni imbottiti, trippa, arrosti vari, bruschette, bocconcini di carne alla paupisana, montanare ed infine lo stand dei dolci e quello dei giovani. Si tratterà di una ‘tre giorni’ che vedrà il paese trasformato in un ristorante all’aperto, un piccolo centro che diventa un grande polo di attrazione folcloristico e gastronomico.

Ecco in modo più dettagliato il programma dei tre giorni: domani venerdì 27 agosto alle ore 20.00 apertura degli stand gastronomici e di quelli espositivi e alle ore 21.00 spettacolo musicale in compagnia del ‘Festival Show con Margherita’, che rientra nella manifestazione ‘Sannio Estate’ a cura della Provincia di Benevento; sabato 28 agosto alle ore 17.00 ‘Paupisi in Corsa’, gara podistica amatoriale per le vie del paese; alle ore 19.00 apertura degli stand gastronomici e di quelli espositivi e alle ore 21.00 appuntamento in piazza con l’orchestra ‘Fantasy Group’; domenica 29 agosto alle ore 11.00 raduno di auto d’epoca a cura della ‘Caudina Club’ Special Classic Team Auto & Moto d’epoca di Montesarchio e C.M.E.S.A. club auto e moto d’epoca di Sant’Agata dei Goti; alle ore 12.00 apertura degli stand gastronomici e di quelli espositivi con chiusura dopo la mezzanotte. Alle ore 21.00 spettacolo musicale, balli di gruppo e liscio in compagnia di ‘Rocco e gli amici del liscio’.

Dal 17 al 19 settembre 2010 a Massa di Faicchio la venticinquesima Sagra Enogastronomica.
L’appuntamento con le specialità massesi, “pallottl”, “carne e p’paur”, “p’parul ‘mbuttit”, “scarrafun”, “tagliaregl’ e cic’r” e tante altre ghiottonerie, è unito alla degustazione di vini locali in cantine scavate nel tufo e di oli tipici sulle bruschette.
Un’irresistibile richiamo per chi, nella quiete più assoluta vorrà riscoprire genuine prelibatezze del passato, sorseggiando un buon bicchiere di vino.

Manca pochissimo all’apertura degli stand gastronomici del “ Festival dei Sapori-Sagra del Cecatiello” in programma a Paupisi dal 27 al 29 agosto giunto alla XXXVII edizione. Gli itinerari gastronomici si snoderanno tra gli scorci più suggestivi trasformando per tre giorni il paese in un autentico ristorante all’aperto. Una manifestazione organizzata dal Comune di Paupisi, in collaborazione con la Pro Loco, il Forum Giovani, l’associazione socio-culturale “Il Sogno” e con il patrocinio della Regione Campania e della Provincia di Benevento. Una kermesse scritta non solo sulle agende dei buongustai ma anche su quelle degli sportivi.
Infatti, con il patrocinio il patrocinio dell’Unione Sportiva Acli, è in programma per sabato 28 agosto, nel clou del festival enogastronomico, una gara podistica amatoriale di 5 chilometri che attraverserà tutto il circuito urbano del paese. I corridori passeranno per piazza IV Novembre, via Pasquale Zotti, via G. Bianco, via Aldo Moro, via Vignali, via Papa Giovanni XXIII, via San Rocco, via De Mennato, via Sterpara e via G. Bovio. La partenza è prevista alle ore 17.30 da piazza IV Novembre e la quota di partecipazione è di 3,00 euro. I premi messi in palio sono tanti, si va dai trofei ai menù della sagra e la premiazione avverrà domenica 29 agosto alle ore 21.00. Per ulteriori informazioni contattare Fernando 3209491504 oppure Daniele 3397262638.
Un altro evento collaterale al ‘Festival dei Sapori’ è in programma domenica 29 agosto alle ore 10.00 con il raduno delle auto d’epoca in piazza Municipio, che sfileranno poi per il territorio comunale toccando anche alcuni paesi limitrofi come Ponte e Torrecuso. Al termine, intorno alle ore 13.00 è prevista l’apertura degli stand gastronomici.
Dunque 27, 28 e 29 agosto 2010 tutti a Paupisi: una tre giorni che vedrà il paese trasformato in un ristorante all’aperto, un piccolo centro che diventa un grande polo di attrazione folcloristico e gastronomico.

Domani, sabato 21 agosto, e dopodomani, domenica 22 agosto 2010, è in programma con iniziio alle ore 20,30 a Bagnara, frazione di Sant’Angelo a Cupolo, organizzata dalla Associazione Pro-Ecclesia, la “Sagra delle delizie paesane”, con prodotti tutti locali, prepararatui come si faceva una volta dai volontari. Si potranno degustare infatti: scialatielli, laganella e fagioli, spezzatino di manzo, peperoni imbottiti e fagioli alla pignata. A tutti sarà offerto vino e caffè.

Dal 27 al 29 agosto torna a Paupisi, in provincia di Benevento “Il Festival dei Sapori-Sagra del Cecatiello” alla sua XXXVII edizione: itinerari gastronomici si snodano tra gli scorci più suggestivi trasformando per tre giorni il paese in un autentico ristorante all’aperto. Una manifestazione organizzata dal Comune di Paupisi, in collaborazione con la Pro Loco, il Forum Giovani e l’associazione socio-culturale “Il Sogno, e con il patrocinio della Regione Campania.
I veri protagonisti sono i cecatielli, tipica pasta lavorata a mano e condita con ragù di carni scelte. La cultura popolare ha combinato risorse locali secondo una formula semplice: il grano duro cresciuto al sole, l’acqua pura di fonte e la capacità di scegliere il momento climatico più adatto per stendere le sfoglie ed asciugare il cecatiello all’aperto. Occorre grande abilità, in particolar modo durante l’asciugatura e i passaggi più delicati sono sempre affidati alla cura delle donne. Dopo questo piatto principe nella Sagra si possono apprezzare altre delizie preparate secondo la tradizione paupisana: padellaccia, spezzatino, peperoni imbottiti, trippa, arrosti vari, dolci, pannocchie…
E’ questa una terra ricca di storia e di tradizioni, inserita nel Parco Regionale Taburno-Camposauro, che vanta una forte economia agricola con il settore vitivinicolo ed oleario in testa. Caratterizzata da una felice condizione climatica e da terreni particolarmente vocati, questa zona è stata riconosciuta a Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) per i vini Aglianico del Taburno e Sannio.
Durante le serate diverse orchestre spettacolo allieteranno il paese e i meravigliosi vicoletti del centro storico: venerdì 27 agosto sarà la volta della band Luciano & Daniele, sabato 28 invece sarà la volta del ‘Fantasy Group’ e infine, domenica 29 agosto chiuderà la kermesse ‘Rocco e gli amici del liscio’.
Dunque 27, 28 e 29 agosto 2010 tutti a Paupisi, una tre giorni che vedrà il paese trasformato in un ristorante all’aperto: un piccolo centro che diventa un grande polo di attrazione folcloristico e gastronomico.

Si terrà sabato 31 Luglio e domenica 1 Agosto a Perrillo, frazione di Sant’Angelo a Cupolo, la 5° Cena a base di “Farzora” e “Peperoni ‘Mbuttunati”: due specialità gastronomiche locali.
La manifestazione, giunta alla sua quinta edizione, è organizzata dalla Pro Loco “Primavera ‘91″.
La “Farzora” è una ricetta tramandata dalle nostre nonne e consiste in un piatto unico che comprende carne di maiale tagliata a dadi, patatite e peperoni chei vengono fritti separatamente nello stesso olio e poi amalgamati. Un piatto semplice e gustoso, legato all’allevamento dei suini un tempo molto diffuso nelle nostre zone a livello familiare. I “Peperoni ‘Mbuttinati” invece un tempo costituivano un piatto che non poteva mancare a tavola nei giorni di festa. Sono dei peperoni rossi, abbastanza grandi, ripieni con un impasto fatto di molliche di pane, uova e acciughe (se si preferiscono) e poi fritti o cotti al forno. Squisitezze che si possono assaporare come detto Sabato 31 Luglio e domenica 1 Agosto 2008 a Perrillo nella tranquillità e nel verde della Villa Comunale. Funzioneranno anche stand di dolci.
Le serate saranno allietate da spettacoli musicali con liscio e musica latino-americana.

Anche quest’anno, nell’ambito del progetto comunale “Armenti, sapori e sapere del Sannio”, a San Giorgio La Molara, da sabato 31 luglio a domenica 1 agosto, si svolgerà la “Festa dell’Allevatore”.  La vocazione agro pastorale del Sannio è una storia millenaria. A San Giorgio la Molara, l’allevamento di capi bovini di razza marchigiana con marchio di qualità IGP costituisce una eccellenza assoluta. La festa vuole, quindi,   esaltare la vocazione agro pastorale del Territorio, coniugando l’allevamento e le bellezze ambientali.
PROGRAMMA.
Sabato 31 luglio:

ore19,00-20,00 Introduzione alla festa-razza marchigiana con marchio di qualità IGP (sapori di una storia millenaria)

ore 19,00-24,00 Degustazione bistecca sannita e altre specialità

Domenica 1 agosto:

ore 19,00-24,00 Degustazione bistecca sannita e altre specialità

Paupisi è una terra ricca di storia e di tradizioni, inserita nel Parco Regionale Taburno-Camposauro,  vanta una forte economia agricola con il settore vitivinicolo ed oleario in testa. Caratterizzata da una felice condizione climatica, questa zona è stata riconosciuta a Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) per i vini Aglianico del Taburno e Sannio.
Dal 27 al 29 agosto, Paupisi si trasformerà  in un ristorante all’aperto: un piccolo centro che diventa un grande polo di attrazione folcloristico e gastronomico. L’occasione è “Il Festival dei Sapori-Sagra del Cecatiello” alla sua XXXVII edizione: itinerari gastronomici si snodano tra gli scorci più suggestivi trasformando per tre giorni il paese in un autentico ristorante all’aperto.
I veri protagonisti sono i cecatielli, tipica pasta lavorata a mano e condita con ragù di carni scelte. La cultura popolare ha combinato risorse locali secondo una formula semplice: il grano duro cresciuto al sole, l’acqua pura di fonte e la capacità di scegliere il momento climatico più adatto per stendere le sfoglie ed asciugare il cecatiello all’aperto. Occorre grande abilità, in particolar modo durante l’asciugatura e i passaggi più delicati sono sempre affidati alla cura delle donne. Dopo questo piatto principe nella Sagra si possono apprezzare altre delizie preparate secondo la tradizione paupisana: padellaccia, spezzatino, peperoni imbottiti, trippa, arrosti vari, dolci, pannocchie…

manifetso_sagra_del-fagiolo-2010Anche quest’anno doppio appuntamento con la Sagra del Fagiolo, in programma sabato 31 luglio e domenica 1 agosto a Campoli del Monte Taburno. Anche nella 17° edizione si confermano le due serate dopo il grande successo dello scorso anno .
“Quest’anno abbiamo deciso di lavorare molto sul menù proponendo piatti della storia culinaria campolese, proponendo menù diversi tra le due serate così da poter esaudire i desideri di tutti gli appassionati di questo legume”.
Questo il commento di Giuseppe Caporaso, presidente della Pro Loco “Monte Taburno”, promotrice della manifestazione.
Il centro cittadino con Piazza La Marmora accoglierà la cucina , gli stands e il palco; nelle due serate sarà allestito anche il parco-giochi itinerante “Pionierilandia ” del gruppo Pioneri della Croce Rossa di Benevento che allestiranno un vero e proprio parco-giochi con percorsi ricreativi e laboratori manipolativi per bambini e ragazzi. Non mancherà il ballo liscio e latino americano per tutte le età con la prima era affidata al gruppo “Fantasia di Romagna” e la seconda a “Rocco e gli amici del liscio”. La “Casa del fagiolo”sarà aperta a tutti coloro che vorranno acquistare i fagioli
nelle classiche “pignate” di terracotta, con accessori legati al mondo della pianta leguminosa, nel solco della cultura contadina.

E’ prevista per il 31 luglio ed il 1 agosto la XXIX edizione della “Sagra dei fusilli e del formaggio pecorino” organizzata dalla Pro Loco di Ceppaloni. La manifestazione, che si avvale del patrocinio della Provincia di Benevento, dell’U.N.P.L.I., della Camera di Commercio e del Comune di Ceppaloni, è tra le sagre più conosciute nell’intera provincia sannita. Il programma prevede, per la giornata di sabato 31 luglio, la tradizionale “Fiera della Porziuncola” (dalle ore 8,00 alle ore 13,00 in piazza Carmine Rossi).
Alle ore 21:00 prenderà il via la “Sagra dei Fusilli e del Formaggio Pecorino” con l’apertura degli stand gastronomici per assaporare i gustosissimi prodotti tipici locali.
Il menù tipico prevede: fusilli, formaggio pecorino doc, capocollo, pane e l’ ottimo vino locale. In alternativa anche salsiccia alla brace, pizze e pizzilli fritti, dolci e ghiottonerie varie. Ad allietare la serata tanta buona musica itinerante e la musica popolare del gruppo “I bottisti di Portico e Macerata in a’ cantenella”.
Nella serata di domenica 1 agosto, l’offerta enogastronomica si ripete a partire dalle 21:00 accompagnata, come sempre, da musica itinerante e dall’esibizione del gruppo “La paranza ‘ro’ Lione”.
Nella due giorni della Sagra, Ceppaloni proporrà ai visitatori la Mostra della civiltà contadina e degli antichi mestieri, mostre fotografiche e l’esposizione di manufatti artigianali.

A San Giorgio la Molara, l’allevamento di capi bovini di razza marchigiana con marchio di qualità IGP costituisce una eccellenza assoluta. Anche quest’anno, nell’ambito del progetto comunale “Armenti, sapori e sapere del Sannio”, sabato 31 luglio e domenica 1 agosto 2010, si svolgerà a la “Festa dell’Allevatore”, che esalta la vocazione agro pastorale del Territorio, coniugando l’allevamento e le bellezze ambientali, con il seguente programma:

Centro Storico, 31 luglio 2010:
Ore 19,00, Introduzione alla festa: Razza Bovina Marchigiana IGP, sapori di una storia millenaria.
Ore 19,00 - 24,00, degustazione bistecca sannita e altre specialità gastronomiche di marchigiana IGP.

Centro Storico, 1 agosto 2010:
Ore 19,00 - 24,00, degustazione bistecca sannita e altre specialità gastronomiche di marchigiana IGP.

Il pane casereccio di una volta e la pizza bianca cotti nel forno a legna faranno da padroni della sagra che si terrà il 13 e 14 Agosto a partire dalle ore 21,00 a San Marco dei Cavoti, in Piazza Risorgimento. Il pane fatto con farina di grano duro detto “Cappella” preparato in varie forme e tipi farà da contorno a un buon vitello Marchigiano I.G.P di San Giorgio la Molara come pure ad una zuppa di fagioli tradizionale sammarchese, condita con olio extra vergine di olive locali. La pizza bianca sarà preparata nel forno a legna tradizionale e farcita con ottimi prodotti del nostro Sannio montano. Il tutto sarà accompagnato da ottimo vino sannita.
Quindi, nello stand principale, potrai vedere dal vivo i nostri maestri fornai preparare e cuocere i pani alla maniera di una volta e, appena sfornati, provare il vero gusto e sentire il profumo del pane e della pizza che possiamo così veramente definire “casereccio”. Inoltre vi saranno degli stand dove poter acquistare sia i prodotti da forno sia altri prodotti tipici locali.
Le serate saranno allietate da: musica dal vivo, dalla classica “posteggia napoletana” per i tavoli, da balli latino-americani. Il giorno 14 agosto dopo la mezzanotte: “Pizza, Pizzica & Taranta” notte con gruppo di pizzica salentina e pizza preparata dai pizzaioli locali per tutta la notte…
Durante la sagra saranno esposti i classici Carri di grano - composizioni artistiche di grano - della Festa dei Carri.

Fervono i preparativi a Molinara per l’appuntamento con la degustazione della trippa paesana. Grandi novità si annunciano per l’edizione 2010 che avrà luogo, come sempre, nella piazza antistante la costruenda chiesa dedicata alla Madonna delle Grazie il 1 luglio con inizio alle 20.00.
Il comitato organizzatore della festa, ha voluto proporre una formula tutta nuova. Da quest’anno assisteremo alla “Sagra della Trippa” e non più alla classica degustazione del piatto durante i tre giorni di festa. Un progetto più ampio, dunque, in grado di coniugare tradizione e gusto che rinnova l’oramai ventennale appuntamento con “la trippa” di Molinara, la pietanza che negli anni ha caratterizzato la manifestazione. L’offerta gastronomica della sagra avrà un percorso del gusto che vedrà “la trippa” abbinata ad altre specialità locali. Un appuntamento di qualità che, fanno sapere dal comitato, si rinnoverà nei prossimi anni sempre nella stessa data con l’obbiettivo di coinvolgere non solo l’intera provincia sannita, ma anche le aree della Puglia e del Molise confinanti con il Fortore.
La prima edizione della sagra ha impegnato particolarmente il comitato guidato da Antonio Spagnoletti. Un aiuto in termini economici e di idee è arrivato dall’Assessorato alla Cultura della Provincia di Benevento e dall’Ept di Benevento.
La serata sarà allietata dallo spettacolo musicale con i “Noi Noti”. Il comitato precisa che, in caso di pioggia, la manifestazione sarà tenuta lo stesso nei locali della Sala Parrocchiale “San Giuseppe” che si trovano nelle vicinanze della piazza della festa.
La festa di Molinara continua anche nei due giorni seguenti con la formula solita che tiene insieme programma religioso e programma civile. Venerdì 2 luglio, giorno dedicato alla Madonna, dalle ore 8.30 è prevista la sfilata della Banda Musicale “Città di Bracigliano”. La stessa banda accompagnerà la processione alle ore 18.30 e si esibirà in concerto in piazza dalle ore 21.00.
Sabato 3 luglio alle ore 21.00 di scena le cover di Renato Zero con lo spettacolo “Fabio Ricci canta Zero”. Fabio Ricci è un “Impersonator”, così si definisce nel suo sito personale, aiutato da una strabiliante somiglianza fisica e vocale, interpreta Renato Zero con profondità e passione.
Il comitato nasce nel 1988 per volontà di alcuni concittadini molinaresi accomunati dalla devozione verso la Beata Vergine e, nel contempo, dal desiderio di affiancare la festa religiosa con iniziative di carattere popolare. Gli organizzatori, difatti, sono riusciti fin dalle prime edizioni ad allestire stand degustativi capaci di valorizzare le ricette tipiche di Molinara oltre ai prodotti che questa terra offre.
Il comitato organizzatore ha avuto la capacità di rinnovarsi negli anni grazie al lavoro gratuito prestato non solo dai singoli componenti ma anche dalle proprie famiglie. Ogni anno entrano a far parte dell’organizzazione giovani, nuove energie che vanno ad unirsi all’esperienza acquisita negli anni dai promotori della manifestazione.

Dal 17 al 20 giugno nei suggestivi giardini che circondano il famoso Hotel “La Fiaccola” di Faicchio debutterà una nuova sagra, interamente dedicata al gustoso baccalà.
La Valle Telesina e del Titerno ormai sono identificate come aree a grande vocazione eno-gastronomica: una cucina che rispetta le tradizioni, che non si improvvisa mai e che mira sempre più alla qualità ed all’originalità nelle scelte dei piatti locali. Non poteva mancare, dunque, un evento dedicato al merluzzo bianco conservato sotto sale e da sempre cucinato in tanti modi sulle tavole dei Sanniti del Titerno.
Oltre al baccalà, che verrà cucinato in tanti modi, gli appassionati troveranno un’ atmosfera fatta di verde, di paesaggi suggestivi, di tranquillità, dove trascorrere qualche ora con la propria famiglia, i propri amici a degustare questo squisito piatto accompagnato da ottima falanghina.
Sabato 19 e Domenica 20 sarà possibile mangiare il baccalà anche a pranzo e tutte le sere il complesso turistico “La Fiaccola” di Faicchio ospiterà musica dal vivo.

Gli eventi cittadini per alcuni Comuni sono una fonte sempre attesa, un modo molto sentito di vivere la propria comunità, partecipare tutti ad un fine comune, offrendo a chiunque voglia partecipare all’evento, un’esperienza senza pari. In estate, si sa, proliferano le sagre paesane, gli eventi all’aria aperta e le fiere espositive ed anche i Comuni più piccoli non rinunciano a mettere in scena il proprio pedigree culturale offrendo spettacoli di ogni genere. Ma il piatto forte di ogni sagra, è il cibo che da sempre è fonte di sapere locale. Per questo, la kermesse vivrà per due giorni l’esaltazione dei derivati del latte. Mozzarelle, formaggi freschi e secchi saranno l’anima di questa manifestazione che si terrà nel piazzale antistante il caseificio, a Morcone, sulla SS. 87 al km 97 circa. L’evento prevede oltre alla prelibata parte culinaria, con un menù gastronomico eccellente, anche spettacoli musicali e giochi d’animazione. Bruschetta con lardo di maiale nero, bruschetta alla stracciata, sfoglia di pecorino, primo sale alla rucola, fior di latte e pachino, fonduta di caciocavallo, ricotta con confettura di mele cotogne, miele di acacia e vin cotto saranno i veri protagonisti del Festival; mentre per quanto concerne la parte artistica, nella prima serata di venerdì 11, è prevista una gara di “tiro alla fune” con premi gastronomici e a seguire i 3TTNIKA in concerto, gruppo di musica popolar. Nella serata di sabato 12 giugno invece, è previsto il concerto degli ETNOSISMA, già Scazzecapopolo, gruppo di otto elementi che spinti dalla passione per le tradizioni popolari rivisitano con impulso ed entusiasmo il repertorio tradizionale campano, riscoprendo le radici delle tammurriate e dei nostri canti della tradizione.

A Cerreto Sannita (C.da Madonna della Libera) da venerdì 14 maggio 2010 alle ore 18.00, fino a domenica 16 maggio 2010 alle ore 3.00 ritorna la sagra degli asparagi selvatici.
Escursioni naturalistiche, visite guidate presso aziende agricole, giochi e musica popolare..
Descrizione
Menu Turistico:

Antipasto
Prosciutto, ricottina con asparagi, frittatina con asparagi.

Primi Piatti
Paccheri con salsiccia e pomodorini
Crespelle con asparagi

Secondi Piatti
Arrosto al forno farcito con asparagi
Pollo alla brace
Insalata del contadino

Macedonia con gelato

Pane, acqua e vino.
€ 15.00
E tanto altro ancora come pizze, carne alla brace e prodotti tipici del Comitato!

Biagio di Meo

La Pro-Loco pietrelcinese rinnova l’invito per la sagra del carciofo prevista per l’8 e il 9 maggio. La manifestazione comincerà l’8 maggio alle 17:00 con l’apertura del mercato dei prodotti tipici. Alle 17:30 ci sarà l’esibizione del gruppo Folk itinerante “Montemaranese”. Alle 20:00 sarà possibile degustare diversi piatti a base di carciofo e dalle 21:00 si potrà ballare sulle note del liscio grazie al complesso “Notti Italiane”. Domenica alle 10:00 riaprirà il mercato dei prodotti tipici e alle 17:00 ci sarà l’esibizione della Banda Musicale “Città di Pietrelcina”. Per la degustazione basterà aspettare le 20:00 e alle 21:00, in chiusura, si terrà il concerto del complesso “Noinoti”.

A Cusano Mutri si è appena conclusa la IX edizione della Sagra dei Prodotti Tipici Locali, appuntamento fisso di metà primavera per tutti coloro che amano le tradizioni e lo sfondo bucolico.
Il paese che conserva ancora l’aspetto medievale nei suoi vicoli stretti, tiene a far sentire la propria voce all’interno della Valle Telesina e oltre alle serate estive già piene di impegni, intrattiene i cittadini anche in quelle primaverili.
Dal 23 aprile al 2 maggio numerosi sono stati gli stand gastronomici in piazza e nei vicoli, nelle serate un palco diffondeva musica live in tutto il centro abitato mentre di pomeriggio sono state sempre disponibili guide turistiche per passeggiate a cavallo o escursioni.
Artigiani produttori di miele, di specialità tradizionali, esperti lavoratori della pietra, del legno, del vimini hanno esposto i loro prodotti ad acquirenti che hanno potuto riscoprire questi lavori tutt’altro che dimenticati.
Il prossimo appuntamento è il 16 settembre per la Sagra dei Funghi, un’altra occasione per approfittare della natura, della tranquillità e dei sapori antichi della nostra tradizione.

Alessandra Florio

Stuzzicanti appuntamenti a tavola ma anche momenti di riflessione e spettacoli musicali sono gli ingredienti di questa festa dedicata al maiale che si terrà a Puglianello dal 5 al 7 febbraio. La materia prima impiegata non proviene dall’allevamento industriale, ma è un prodotto domestico, come nei migliori piatti della tradizione gastronomica contadina. Durante la tre giorni si discuterà in particolare di turismo gastronomico.